Ambräusianum Bamberg
Deutsches Restaurant in Bamberg-Inselstadt
Symbolbilder der Küche, Bildnachweise
Öffnungszeiten
Heute ist Donnerstag, 8. Oktober 2026, 15:27 Uhr.
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 11:00–23:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:00–23:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:00–23:00 Uhr |
| Freitag | 11:00–23:00 Uhr |
| Samstag | 11:00–23:00 Uhr |
| Sonntag | 11:00–21:00 Uhr |
An Feiertagen und während Betriebsferien können andere Zeiten gelten.
Adresse
Bamberg
Telefon
+49 951 5090262
Über Ambräusianum
Ambräusianum ist ein Lokal der Kategorie „Deutsches Restaurant“ in Bamberg. Es liegt im Stadtteil Inselstadt, die Karte auf dieser Seite zeigt die genaue Stelle. Typisch für diese Rubrik sind Schnitzel, Braten und Hausmannskost. Bis in die Innenstadt sind es ungefähr 500 m, das Lokal liegt westlich davon.
Zu den Zeiten – das Lokal empfängt Gäste Dienstag bis Samstag 11:00–23:00 Uhr, sonntags 11:00–21:00 Uhr. Geschlossen ist am Montag. Mittags ist ebenfalls geöffnet, was das Lokal für die Mittagspause interessant macht. Insgesamt ergibt das rund 70 Öffnungsstunden pro Woche. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
Was Gäste vorab wissen sollten – es gibt Plätze im Freien, der Zugang ist für Rollstühle eingeschränkt möglich und auf der Karte stehen vegane Gerichte.
Nur wenige Gehminuten entfernt finden sich Alt Ringlein (30 m), Schlenkerla (30 m) und Brasserie (170 m). Wer die Küche wechseln möchte, hat es also nicht weit.
Auf einen Blick
| Kategorie | Deutsches Restaurant |
|---|---|
| Adresse | Bamberg |
| Stadtteil | Inselstadt |
| Bundesland | Bayern |
| Telefon | +49 951 5090262 |
| Preisniveau | €€ (Hauptgerichte dieser Küche meist 16–28 €) |
| Ruhetag | Montag |
| Koordinaten | 49.89177, 10.88464 |
Speisekarte – typische Gerichte
Ein Vorgeschmack auf die Küche. Die Auswahl zeigt Gerichte, die für die Rubrik „Deutsche Restaurants“ typisch sind, mit üblichen Preisspannen.
Panierter, goldbraun ausgebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast
Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch
Würzige Suppe mit Rindfleisch, Paprika und Kartoffelwürfeln
Blattsalate der Saison mit Gurke, Tomate und Kräuterdressing
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle
Geschmorte Roulade mit Speck, Gurke und Senf, dazu Rotkohl und Klöße
Kalbsfleischklößchen in heller Kapernsauce mit Salzkartoffeln und Roter Bete
Gepökelter Schweinenacken mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
Deftiger Grünkohl mit Pinkelwurst, Kassler und Bratkartoffeln
Ganze Forelle in Butter gebraten, mit Mandeln und Petersilienkartoffeln
Geschmorter Rotkohl mit Apfel, Nelke und Lorbeer
Handgeschabte Eierteigwaren nach schwäbischer Art, in Butter geschwenkt
Orientierungskarte. Das tatsächliche Angebot und die Preise legt das Lokal fest.
Wann ist es voll?
Die Kurve zeigt, zu welchen Stunden in Lokalen dieser Art erfahrungsgemäß am meisten los ist. Grundlage sind die Öffnungszeiten von Ambräusianum und das übliche Besuchsmuster der Küche. Es handelt sich um eine Orientierung, nicht um gemessene Besucherzahlen.
| Stärkste Stunde | Samstag, 19–20 Uhr |
|---|---|
| Ruhigste Stunde | Dienstag, 15–16 Uhr |
| Tipp | Zur Stoßzeit besser reservieren |
Montag ist Ruhetag.
Ausstattung und Service
- AußenplätzeBei gutem Wetter kann draußen gegessen werden.
- InnenplätzeSitzplätze im Innenbereich vorhanden.
- Eingeschränkt rollstuhlgerechtZugang mit Einschränkungen, etwa einer kleinen Stufe.
- Vegane GerichteEs gibt vegane Gerichte.
- Vegetarische GerichteAuf der Karte stehen vegetarische Gerichte.
Bilder
Die Fotos zeigen typische Gerichte dieser Küche und stammen nicht aus dem Lokal. Urheber und Lizenzen stehen in den Bildnachweisen.
Bewertungen
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Häufige Fragen
Wann hat Ambräusianum geöffnet?
Die Öffnungszeiten lauten Dienstag bis Samstag 11:00–23:00 Uhr, sonntags 11:00–21:00 Uhr. An Feiertagen können abweichende Zeiten gelten.
Wo befindet sich Ambräusianum?
Ambräusianum hat die Adresse Bamberg. Über die Schaltflächen unter der Karte starten Sie die Route direkt in Google Maps, Apple Karten oder Waze.
Wie kann ich bei Ambräusianum reservieren?
Am einfachsten erreichen Sie das Lokal telefonisch unter +49 951 5090262.
Gibt es bei Ambräusianum vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, nach den hinterlegten Angaben werden vegane Gerichte angeboten. Fragen Sie bei Unverträglichkeiten zusätzlich das Servicepersonal.
Kann man bei Ambräusianum draußen sitzen?
Ja, es gibt Sitzplätze im Freien. Ob sie geöffnet sind, hängt von Wetter und Jahreszeit ab.
Ist Ambräusianum barrierefrei?
Der Zugang ist eingeschränkt rollstuhlgerecht. Es kann zum Beispiel eine Stufe am Eingang geben.
Restaurants in der Nähe
- Alt RingleinDeutsches Restaurant, 30 m entfernt
- SchlenkerlaBayerisches Restaurant, 30 m entfernt
- BrasserieInternationales Restaurant, 170 m entfernt
- Hongkong ImbissChinesisches Restaurant, 200 m entfernt
- Restaurant Café ZeisInternationales Restaurant, 220 m entfernt
- BrüderlaInternationales Restaurant, 220 m entfernt
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